Johann, leidenschaftlicher Bauer und Bäcker

Bio fängt beim Korn an. Deshalb legen wir Bachleitners darauf auch den allergrößten Wert. Einzigartigkeit beweisen wir, indem wir mit unserem Hof den gesamten Wertschöpfungskreislauf abdecken können. Das Getreide kommt von unseren bewirtschafteten Feldern, wird in unserer Mühle am Hof zu frischem Mehl vermahlen, das zu köstlichem Brot und Gebäck mit einer gehörigen Portion Handwerk verarbeitet wird und schließlich in den eigenen Hoflieferanten BioMärkten im Regal landet. Also Nachvollziehbarkeit auf ganzer Bio-Linie.

Standort

Johann und Elisabeth Bachleitner 
Hartlmühl 28
3351 Weistrach

Tel: 07477/42717
E-Mail: bio.bachleitner@diehoflieferanten.at


Unsere Köstlichkeiten

  • Bio aus der Bäckerei
    • Weizenbrote
    • Roggenbrote
    • Dinkelbrote
    • Kleingebäck (Handsemmeln, Salzstangerl, Weizenvollkornweckerl, Bauernspitz...)
    • Dinkelkleingebäck (Mohnweckerl, Sonnenblumenweckerl, Sesamweckerl, Rote-Rüben-Weckerl...)
    • Saisonales Kleingebäck (Fastenbeugel, Glücksbringer, Nikolo)
    • Weizen- und Dinkeltoast
    • Weizenmehlspeisen (Milchbrotstriezel, Osterkipferl, Bauernkrapfen,...)
    • Dinkel-Roggenmehlspeisen (Kletznbrot)
    • Dinkelmehlspeisen (Mohn- und Nussstrudel, Topfengolatsche,...)
  • Bio vom Feld
    • Weizenbrösel und Weizenknödelbrot
    • Dinkelbrösel und Dinkelknödelbrot
    • Weizenmehl und Getreide
    • Roggenmehl und Getreide
    • Dinkelmehl und Getreide
"Vom Getreide bis zum fertigen Weckerl liegen die Rohstoffe, Verarbeitung und Auslieferung in unserer Hand. Das garantiert Bio auf allen Ebenen, kurze Lieferwege und allerbesten Geschmack!"

Ich bin Biobäcker, weil …

ich gesunde und schmackhafte Lebensmittel erzeugen möchte. Genauso wichtig ist mir, mein Fleckerl Erde so an meine Kinder weiterzugeben, wie ich es von meinen Eltern bekam.

Wichtig ist mir …

meinen ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten. Das beginnt mit der biologischen Landwirtschaft. Genauso wichtig ist jedoch auch eine ökologische Verpackung, der Energieeinsatz, Vermeidung von Umweltgiften usw.

Das bringt mich zum Nachdenken… 

Wenn überall ökonomisches Denken wichtiger ist als ökologisches und umweltgerechtes Handeln!

Das bringt mich zum Lachen … 

ein guter Witz in einer geselligen Runde.

Für meine Enkelkinder wünsche ich mir …

einen lebenswerten und friedlichen Planeten.


Produkte

Johann & Elisabeth Bachleitner

Bärlauch Weckerl

Johann & Elisabeth Bachleitner

Bauernbrotwecken

Johann & Elisabeth Bachleitner

Bauernspitz

Johann & Elisabeth Bachleitner

Buchweizenbrot

Johann & Elisabeth Bachleitner

Dinkelmehl fein

Johann & Elisabeth Bachleitner

Dinkelvollkornbrösel

Johann & Elisabeth Bachleitner

Gipfelbrot

Johann & Elisabeth Bachleitner

Kürbisbaguette

Johann & Elisabeth Bachleitner

Milchbrotstriezel

Johann & Elisabeth Bachleitner

Osterkipferl

Johann & Elisabeth Bachleitner

Osterpinze

Johann & Elisabeth Bachleitner

Rote Rüben Baguette

Johann & Elisabeth Bachleitner

Weißbaguette

Johann & Elisabeth Bachleitner

Weizenwecken